Catégorie : Volailles

Beaucoup de consommateurs et de professionnels du halal ne connaissent pas exactement ce qu’est RUNGIS. Certains disent que c’est un abattoir, d’autres disent que c’est une ferme et très peu connaissent exactement ce marché international.

En réalité, le MIN de RUNGIS est le marché international le plus important de la planète pour tous les produits frais.

Il se compose de 1 167 entrepôts. 1 500 entreprises exploitent une activité au sein …(lire la suite…)

Aujourd’hui, la cuisse de poulet la plus vendue en FRANCE vient de chez nos amis Belges, pour la simple raison qu’elle coûte moins chère qu’en FRANCE.

Il existe 5 à 6 abattoirs industriels en BELGIQUE qui se partagent le marché.

Tous ces abattoirs sont contrôlés par la SFCVH (Société Française de Contrôle de la Viande Halal) qui est …(lire la suite…)