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Catégorie : Charcuteries

  • Charcuteries
| 01/02/2011
17 commentaires
L’affaire Herta, où en sommes-nous ?

Cela fait 15 jours que nous avons mis en ligne un rapport d’analyse concernant les saucisses de volaille halal knacki de chez HERTA dans lesquelles il a été détecté du porc. Depuis, rien n’a changé….

HERTA ne respecte pas le consommateur de produits halal et n’a pas souhaité s’exprimer sur ce rapport d’analyse qui incriminait ses produits.

Peut-être pense-t-elle qu’en bottant en touche, elle nous aura à l’usure. Certes, elle a réussi à user nos parents, mais aujourd’hui, nous musulmans français, nous nous battrons pour …(lire la suite…)

  • Charcuteries
| 24/01/2011
16 commentaires
Saucisson sec volaille, boeuf et porc « Halal » EL SAADA

Aujourd’hui, nous essuyons des critiques et des attaques pour faire cesser notre travail, mais nous nous sommes engagés devant Allah SWAT de continuer à informer le plus grand nombre. Nous avons décidé d’engager le dialogue entre les différentes parties (consommateurs, professionnels, debat-halal), nous publierons très prochainement un communiqué s’adressant à tous pour amener des solutions.

Comme convenu, nous continuons la publication des analyses que nous avons effectuées auprès du Laboratoire EUROFINS.

Aujourd’hui, l’heureuse élue est …(lire la suite…)

  • Charcuteries
| 21/01/2011
10 commentaires
Saphirnews à la rescousse de ses annonceurs

Saphirnews vient de publier un article torchon sur le scandale d’HERTA.

Leurs propos venant à minimiser la situation grave quant à la présence réelle de matière porcine décelée dans les saucisses de volaille knacki de chez HERTA (Groupe Nestlé) amène à croire que leur objectif n’est pas celui de défendre les consommateurs musulmans comme ils le prétendent, mais surtout celui d’éviter d’écorner l’image de leur …(lire la suite…)

  • Charcuteries
| 19/01/2011
5 commentaires
Saucisse de volaille Knacki Herta halal au porc, suite.

 

Ces trois derniers jours, nous avons été assaillis de mail et de commentaires concernant les révélations faites sur notre site suite à la publication d’un rapport d’analyse effectué par EUROFINS démontrant que les saucisses de volaille knacki halal de chez HERTA contiennent du porc.

Beaucoup de personnes nous ont écrit ou ont écrit sur des forums que le rapport d’analyse était peut-être bidon.

Nous tenons à rappeler que d’une part, la calomnie ne fait pas partie de notre culture car nous sommes …(lire la suite…)

  • Charcuteries
| 17/01/2011
58 commentaires
Des rapports d’analyse qui font froid dans le dos

Nous avons décidé de faire analyser, à nos frais, quelques produits halal qui se vendent comme des petits pains dans des grandes surfaces, des boucheries et des alimentations générales un peu partout.

Nous savions, avant même d’obtenir les résultats, que ces produits n’étaient pas vraiment halal compte tenu du fait qu’ils sont fabriqués dans des usines où …(lire la suite…)

  • Charcuteries
| 16/12/2010
15 commentaires
La saucisse séche et le chorizo

Beaucoup d’entre nous raffolent de ce type de charcuterie qui n’est, il est bon de le rappeler, ni plus ni moins que la réplique des grands classiques de saucissons au porc.

Ok, admettons que vous vouliez manger ce type de charcuterie. Il convient donc de faire preuve de vigilance.

Vous n’êtes pas sans savoir, aussi bien en France qu’en Europe, que toutes les usines où sont fabriquées les …(lire la suite…)

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1
delia lavande :
Bonjour, Sur quels facteurs ou arguments vous vous basez sur les certifications ou pas Halal parce pour ma part il n'y a pas d'halal en France excepté si tu vas dans une ferme et que tu demandes à ce que quelqu'un fasse le rituel correctement un peu comme les juifs. L'imam passe et bénie . En dehors c'est du pipo . Alors arrêter avec oui c'est Halal non ça ne l'est pas et laisser les gens travaillaient plutôt que de leur faire couler leur boite.. Parce qu'à la lecture de ta liste je vois du favoritisme affiché ...
2
Falstaff :
Un site retraçant la plupart des marques Halal indique que la halal de cette marque n'est pas garanti !
3
Hassooon :
La certification HCG Halal Certification Germany est-elle classée ou vérifiée??

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