Débat Halal

Nous recevons régulièrement des sollicitations de consommateurs nous demandant de leur apporter des informations sur telle ou telle marque pour savoir si leurs produits sont véritablement halal.

Afin que ces renseignements soient profitables au plus grand nombre, nous avons décidé de consacrer régulièrement des articles décryptant plus en détail le fonctionnement des sociétés propriétaires de ces marques.

Nous avons décidé de démarrer cette série d’articles par la marque « AMINE ».

Cette marque appartient à la société HCD (Halal Culinaire Diffusion) et a été créée par des anciens responsables …(lire la suite…)

Ces derniers temps, certains médias ont repris l’information qui consiste à dire que le Parlement hollandais étudiait la possibilité d’interdire l’abattage rituel sans étourdissement.

Il faut savoir que la majorité des abattages de viandes bovines, de veaux, d’agneaux et de volailles halal sont abattues après que les animaux ait été étourdis. Et aujourd’hui, on voudrait nous faire croire que c’est un fait nouveau…

Depuis déjà de nombreuses années, les services vétérinaires hollandais exigent l’étourdissement pour tous les abattages rituels, hormis pour les abattages cashers étant donné que …(lire la suite…)

Ces derniers temps, certains professionnels du halal s’étonnaient d’apprendre que les autorités malaises avaient retiré l’agrément de la société de traduction brestoise AFCAI qui avait aussi comme casquette celle de certificateur.

Certains de ces professionnels étaient fiers d’apprendre que les autorités malaises n’avaient plus confiance en AFCAI.

Ces mêmes professionnels ont pensé que la non-reconduction de l’agrément à l’AFCAI était liée au fait qu’elle certifiait de la volaille abattue mécaniquement …(lire la suite…)

Lorsque la société HERTA était dans le collimateur des consommateurs musulmans parce qu’elle les avait trompés en voulant leur garantir des produits halal qui malheureusement contenaient du porc, Zakia Halal a pris l’initiative de publier sur son site internet, sans qu’on lui demande quoique ce soit, un rapport d’analyse d’EUROFINS datant …(lire la suite…)

Les 29 et 30 mars 2011, se tenait au Parc des expositions de Paris – Porte de Versailles le PARIS HALAL HARAM EXPO.

Parmi les exposants, on pouvait compter sur Zakia Halal, Mekka Food, Medina Halal, Kenza Halal, Robert, Sebil…

Étaient également de la partie, trois exposants de bonnes références (Isla Délice, Oummi et Achahada) dont nous ne comprenons toujours pas la raison de leur présence dans une exposition qui fait la promotion du faux halal.

Les animations étaient au rendez-vous tels que les cours de cuisine donnés par Zakia Halal dont les produits sont …(lire la suite…)

Nous recevons énormément de mails ainsi que des appels téléphoniques nous demandant pourquoi nous ne publions pas la suite des rapports d’analyse que nous avons effectués auprès du Laboratoire EUROFINS.

Nous recevons également des critiques émanant de personnes insinuant que nous sommes responsables si des gens consomment malgré eux du faux halal.

Tout d’abord, nous rappelons que 8 jours après la révélation de la présence de porc dans les saucisses de volailles knacki de chez HERTA, nous avons publié le rapport d’analyse décelant du porc dans …(lire la suite…)

Vous avez sûrement déjà entendu parler du restaurant «L’ALAMBRA» à Stains en Seine-Saint-Denis (93).

Hier soir, il y a eu l’inauguration d’un deuxième restaurant à …(lire la suite…)

Cher(e)s lecteurs,

Veuillez prendre note de cet avis de recherche, qui permettra à nos soeurs et frères, incha’allah, de retrouver leur proche. Merci de faire tourner auprès de vous ce message d’une extrême importance :

« Assalam ‘alaykoum,
Il a disparu après la prière de al-fajr …(lire la suite…)

Cette semaine s’est déroulé le salon Ethnic Foods Europe (www.ethnicfoodseurope.com) à Brussel où j’y étais personnellement en tant qu’exposant.

C’était un salon très sympathique et convivial ou la plupart des exposants présentaient des produits ethniques.

S’y trouvaient également quelques exposants proposant des …(lire la suite…)

…(lire la suite…)